布袋港美食~黑皮海鮮餐廳/巨無霸海鮮肉圓

雲嘉南水產資料庫

2024.03.19

嘉有好食材~馬鞭魚

這種魚,可能又更少人看到過,看到是您的福氣,嘴巴超長的,嘴型有點像唐老鴨,它就是「馬鞭魚」,真的是像極了紅色的馬鞭,身體還略帶透明,這魚超好吃的,一般會煮味噌湯或薑絲清湯,但物以稀為貴,不便宜,一公斤差不多是500元左右,但說真的,很少有漁民抓到超過一公斤的量,所以差不多是以喊價一尾多少錢比較多。不過,想吃還不一定吃得到。


圖片來源 慕燕



圖片來源  海世界複合式碳烤






圖片來源  花蓮無敵海景咖啡餐廳-望海巴耐




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