【 魚中之王：清蒸龍虎石斑 —— 極致 Q 彈與細緻的完美交響 】

集龍膽石斑的 Q 彈魚皮 與老虎斑的 細緻肉質 於一身，這就是傳說中的「龍虎斑」。

我們選用產地直送的活體龍虎石斑，僅以最簡單的清蒸工法，封存其豐沛的膠原蛋白。
每一口都能感受到魚皮帶來的驚艷彈性，隨之而來的是如白雪般層層分明的鮮甜肉質。
搭配古法釀造的破布子，用那抹微酸回甘的果香，勾勒出深層的海味靈魂。

• 雙重口感： 皮厚彈牙、肉質極致鮮嫩。

• 古法提鮮： 破布子與蔥薑慢蒸，鹹香甘甜入味。

• 膠質首選： 豐富膠原蛋白，老饕與愛美人士的必點美味。
  
   

  真正的鮮味，不需要繁複的調味。 一尾夠鮮的龍虎石斑，只需簡單的蔥絲、
  薑片與鹹甘的醬汁，就能展現其不凡氣勢。

  龍虎石斑細緻的纖維，吸飽了鮮甜的魚湯與破布子的甘美，起鍋時淋上的熱油，鎖住了蔥香，
  也喚醒了每一寸鮮美魚肉。這是布袋港最誠摯的款待，邀您品嚐這道層次鮮明、回味無窮的餐桌主角。

  布袋港在地直送，鮮度看得見，嫩度嚐得到。

【 鮮、嫩、Q！餐桌上的王者：清蒸龍虎石斑魚 】

🐟 黃金品種：兼具龍膽石斑的彈性與老虎斑的細膩。
🌿 鹹甘靈魂：嚴選破布子提味，層次分明更回甘。
✨ 產地鮮送：每一口都是來自大海的純淨甘甜。

不必過多裝飾，食材的本味就是最奢華的美味。
適合全家共享的溫潤滋味，布袋黑皮海鮮餐廳 經典呈現！

活魚2吃(清蒸+西瓜綿魚湯) 1200元
清蒸石斑魚(整隻)800-1000元