🍻 避風塘烏魚腱：舌尖上的酥脆與香辣火花 🔥

嘉義布袋港 黑皮海鮮餐廳 經典獻禮

🌟 萬中選一的珍貴食材 —— 烏魚腱

您知道嗎？每一條飽滿的烏魚，只擁有一顆彌足珍貴的胃，那就是「烏魚腱」。我們嚴選 特級 40-45 顆/台斤 規格，顆顆飽滿、質地紮實，這不只是料理，更是大海的限量珍藏。

✨ 極致工藝，重現避風塘經典風味

我們的廚師以純熟的手藝，將特選烏魚腱裹上極薄的特製酥炸粉，精準掌握火候油炸至金黃酥脆。隨後，加入大量新鮮蒜頭、辛辣乾辣椒，與精心拌炒至香氣四溢、金黃誘人的「蒜酥」，以經典 避風塘工藝 爆炒。

👅 層次分明的極致口感

起鍋前，灑上一抹靈魂調味 —— 特製胡椒鹽。

第一口： 蒜香、辣香與胡椒香在口中瞬間炸裂，酥脆的蒜酥帶來豐富的聽覺與視覺享受。

咬下時： 金黃酥脆的外皮之下，是烏魚腱無與倫比的彈Q與嚼勁，釋放出淡淡的鮮甜滋味。

回味時： 辛辣回甘，層次分明，让人欲罷不能。

🍺 絕佳的下酒好菜

這盤 避風塘烏魚腱，不僅是一道下酒好菜，更是追求極致口感的老饕不可錯過的美味之選。无论是搭配冰鎮啤酒還是清爽白酒，都能與其濃郁的蒜香與辛辣完美融合。

布袋黑皮海鮮餐廳，邀您共品這道傳承經典、美味難忘的海中珍寶！