「麻香松阪豬」是一款極具品味的經典料理，主打松阪肉的鮮嫩與麻香的絕妙搭配。松阪肉，取自豬頰連接下巴處，每隻豬僅有兩塊，重約500~600公克，極為珍貴。其特性在於油脂豐富，但質地不過於軟嫩，賦予每一口食物都濃郁的脆感，無論是炒、煎、或烤都能完美呈現。
麻香松阪豬的烹調過程相當簡單，首先以香氣濃郁的麻油爆香薑片，接著將精選的松阪豬肉加入拌炒，這一步驟即是烹飪的精華所在。調味方面，以米酒和蠔油為基底，營造出深厚的風味，使得每一片松阪豬肉都能充分吸收香氣與味道。
在完成炒製後，簡單地在起鍋前撒上枸杞及蒜苗，為這道料理增添層次感與清新口感。「麻香松阪豬」不僅是下酒的絕佳選擇，更是搭配飯菜的絕佳料理。品嚐時，您將感受到松阪肉的獨特風味與麻香的香氣交融，帶給您一場極致的味覺享受。