四神湯，台灣民間常用四神湯，有蓮子、淮山、芡實、茯苓，
這四味藥 都是有補益脾陰，厚實腸胃的功能，
可以治療脾虛、脾陰不足，消化不良，
容易拉肚子，能吃不生肉，長不胖的人。
又加上豬小腸一起煮，我們知道小 腸是主管人體的營養物質的吸收，
裡面含有大量的消化酉每，所以這個食療 方，完全是可以幫助消化吸收，
而且由含高量澱粉性味甘平的藥物所組成， 可以作為長期藥膳，
而無副作用，這個方子筆者甚為推崇
四神湯的澱粉含量高，適合腸道較弱者，
如老年人、孩童、產婦或術後調養，
而罹患腸道疾病者，若有消化不良、腹瀉等症狀，
四神湯是最佳藥膳，既可補充營養又有療效。四神湯中的藥材皆具抗癌功效，因此也適合癌症患者食用，
以緩解不舒服症狀，若有癌症家族史的人，平日也可食用四神湯保健。
豬小腸搭配豚骨高湯熬煮,食材中加入了當歸.山藥.薏仁.芡實.蓮子....等中藥材,
對於健胃.整腸.固腎.開脾...
等有顯著的效果尤其是婦女及小朋友特別建議食用
先篩選蓮子當歸薏仁及山藥等中藥材並剔除雜質洗淨瀝乾,
接著將所有藥材裝入藥材袋中備用
