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淡水長臂大蝦(泰國蝦)

淡水長臂大蝦(泰國蝦)
淡水長臂大蝦，又稱泰國蝦、泰國長臂大蝦、羅氏沼蝦、
羅氏蝦，是分布最為廣泛的淡水蝦類，並具有十分重要的經濟價值。
本物種原生於印度洋-太平洋海域的東南亞到澳大利亞北部，
目前在中國廣東省珠海市的平沙鎮、斗門區、新會區，
台灣屏東的里港及鹽埔均有大規模的養殖場

羅氏沼蝦(俗稱泰國蝦)為臺灣前十大重要養殖物種之一，
但近年來受到極端天氣、病原等威脅，造成養殖產量降低，
嚴重影響養殖業者收益。
因此，水試所將開發臺灣在地原生淡水養殖蝦種，
其生長適應臺灣氣候環境或許有機會成為新的淡水養殖物種。
刺足沼蝦(𝘔𝘢𝘤𝘳𝘰𝘣𝘳𝘢𝘤𝘩𝘪𝘶𝘮 𝘴𝘱𝘪𝘯𝘪𝘱𝘦𝘴)為臺灣原生沼蝦之一，
於2010年被確立為獨立物種，2013年成為#國內淡水蝦新紀錄種。
刺足沼蝦除了體型大，兼具觀賞及食用性等優勢外，
是#極具成為臺灣新養殖物種的潛力。
而刺足沼蝦與羅氏沼蝦相似，常常被誤認為羅氏沼蝦，
但其實透過這3大特點就能判斷，牠們不一樣!

兩者最大差別是刺足沼蝦頭胸甲與腹節體側具有縱紋，
而羅氏沼蝦則無此紋路。

刺足沼蝦額角紅色且平直上揚，
羅氏沼蝦為隆起彎曲上揚。

刺足沼蝦的肉質也比羅氏沼蝦來的Q彈扎實鮮甜，
且肌肉表面紋理具有花紋。
雖然目前國內外對刺足沼蝦幼苗培育方面的研究紀錄仍不足，
國內刺足沼蝦在國立澎湖科技大學施志昀教授帶領下，
完成首次孵化養殖成功實例，奠定了國內刺足沼蝦的育苗技術基礎。
目前水試所在刺足沼蝦繁殖育苗率已達50%，
未來將持續建立完整的養殖技術並穩定量產，期望能成為重要的淡水蝦養殖物種之一!
資料來源:葉怡均助理研究員
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