布袋港美食~黑皮海鮮餐廳/巨無霸海鮮肉圓

嘉有好食材～曼波魚

嘉有好食材～曼波魚
她在台灣西海岸很罕見，查閲捕獲重量紀錄的新聞，除今天在東石這尾180公斤，去年台中捕獲一尾347公斤，100年苗栗也曾捕獲一尾381公斤。
曼波魚聽起來很時尚，她在台灣有個古老鄕土的俗名「新婦啼」，因魚肉一經烹煮就大幅縮水的「打某魚」。而她有個習性，會懶散側躺在海面上曬太陽，因此英文俗名也被叫做「太陽魚(sunfish)」。
而曼波魚名字由來，是因2002年花蓮市舉辦「翻車魚季」時，因「翻車」不吉祥，後來徵名活動中，由「曼波魚」勝出，主要是翻車魚泳姿緩慢優雅，好像搖曳著身軀輕舞曼波。
俗稱翻車魚(或曼波魚)的翻車魨，全球都有分布，包括有矛尾翻車魨、翻車魨、斑點長翻車魨、花紋翻車魨、假面翻車魨等5種(台灣魚類資料庫中登錄有前三種)。除了假面翻車魨分布於南半球外，在台灣海域可見其他4種翻車魨。
她是大洋洄游性魚類，經常跨越不同國家的經濟海域，廣泛分布在熱帶到溫帶海域，亞洲、歐洲地中海區、美洲、非洲及大洋洲等國。在台灣主要分佈在宜蘭、花蓮、台東等海域。
她的體型很大，全長可達3公尺以上，其中翻車魨重量可達1公噸、矛尾翻車魨可達2公噸，而花紋翻車魨更可達2.3 公噸，是世界最大硬骨魚類。
其中，翻車魨被國際自然保育聯盟(IUCN)列瀕危物種紅色名錄，其他4種則未被列入。另在瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約(CITES，又名華盛頓公約)，全未被列入瀕臨絕種野生動物，同時也都未被台灣政府列為保育類野生動物。
在台灣、日本及韓國，她會被人類上餐桌視為美味。但在印尼峇里島水晶灣，讓潛水客與她拍照，成為觀光金母雞。
她，是不是很萌，又有趣啊？

圖片來源 gofreedownload (https://bit.ly/3ld5pUf)

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