布袋港美食~黑皮海鮮餐廳/巨無霸海鮮肉圓

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雲嘉南水產資料庫

2024.03.15

嘉有好食材～紅魽
嘉有好食材～紅魽

這魚我們都說是「紅魽」，紅嗎？還好，這魚大部份用在沙西米，頭、下巴等去煮味噌湯，但也有料理一魚三吃，一半吃沙西米，一半又烤的，在肉上淋上檸檬汁，或沾胡椒鹽，也有是沾甘草鹽，頭、下巴、中骨、尾巴煮湯，這樣共三吃。看吧！布袋直銷中心的漁貨真多




品味澎湖的海之美，盡在我們的「紅魽刺身」！源自澎湖的紅魽魚，以其圓厚結實的體型為特色，在這個季節更是肥美無比。大尾紅魽經巧妙處理，呈現絲滑的生魚片或香脆的輪切乾煎，充滿口感的魚頭則烹煮成濃郁味噌湯，每一口都散發著濃郁的海洋風情。
這份美味不僅帶來視覺和味覺的享受，更滿載著健康的營養。肉質細緻鮮美，含有豐富的DHA、EPA、蛋白質等營養成分，為您的身體注入活力。




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電話：05-347-9860 / 05-347-0202
手機：0918-899-669
平日：AM11:00~PM18:00
假日：AM11:00~PM19:00 (每週三公休)
嘉義縣布袋鎮中山路43號(布袋港觀光魚市旁20m)

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