布袋港美食~黑皮海鮮餐廳/巨無霸海鮮肉圓

雲嘉南水產資料庫

2024.03.11

嘉有好食材~九節蝦
嘉有好食材~九節蝦
九節蝦名字的由來,並非因為它的節氣,而是由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路,煮熟後有明顯的九節白色花紋,故得其名
這個季節在布袋.東石常見的海蝦肉質彈Q鮮美 價格實在單純用川燙就很鮮美
也可做成「胡椒蝦」是大人小孩都喜歡的美味食材











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