布袋港美食~黑皮海鮮餐廳/巨無霸海鮮肉圓

食材來源與生產標準:
所有食材均來自GMP與CAS合格場所,確保產品安全。
水產加工品的採購來自HACCP認證工廠,保障食品品質。
儘管會使成本提高,但這是為了確保品質的投資。


品質的保證:
九〇年代可說是漢堡肉圓脫胎換骨的年代。
1992年導入特殊加工方法將食材裝入特殊包裝容器中,以高壓殺菌方式將產品煮熟除了可將食材之養分充分留住外,更阻絕了微生物繁殖的機會,達到食品安全的目的,與農委會及食研所大力推廣之「HMR家庭取代餐理念」相同。

2002年開發HMR加工技術將傳統美食創新並大量且規格化生產,並率先將產品之生產履歷與加熱方式公布於網站上供消費者查詢。

專業製作團隊:
產品由擁有合格證照的廚師團隊生產,確保技術和品質。
員工定期參與衛生講習、營養成分實務、HACCP實務班,保持專業素養。
 

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