布袋港巨無霸海鮮肉圓

榮獲多項美食大獎的國際級海鮮珍饈！

您準備好挑戰肉圓界的巔峰之作了嗎？
全台最重量級的 巨無霸海鮮肉圓，單顆足足超過 330克（9台兩以上），
以「份量震撼」與「口感細膩」征服饕客味蕾，成為布袋港必嚐名物！

嚴選七大黃金食材

每一顆巨無霸肉圓，都蘊含了七種頂級餡料，鮮美而奢華：

• 北海道干貝：鮮甜飽滿，帶來海洋精華。

• 布袋蝦仁：在地鮮捕，Q彈爽口。

• 大甲檳榔心芋頭：鬆軟香綿，融合甘甜。

• 嘉義雞肉絲：細緻纖嫩，增添層次。

• 特製香魯蛋：滷香入味，圓滿風味。

• 溫體現宰豬肉：鮮嫩多汁，肉香十足。

• 埔里花菇：濃郁菇香，提升整體鮮味。

搭配特製外皮：以 特級地瓜粉、在來米粉與台梗9號米粉 精準調和，經過「先蒸後炸」的工藝，
成就 外酥內軟、層次豐富 的經典口感。

獲獎肯定 ✨

這款巨無霸海鮮肉圓，不僅深受遊客喜愛，更在各大美食賽事中屢創佳績，榮耀加身：

• 交通部食來運轉遊台灣美食PK賽冠軍

• 彰化肉圓節雙料冠軍（網路人氣票選、現場人氣票選）

• 交通部「闊嘴吃四方 尚讚台灣味」冠軍

• 嘉義市地方特色美食冠軍

• 經濟部「城鄉禮讚」創意攤位冠軍

• 2018嘉義燈會指定美食

並獲得 「嘉義優鮮」認證，不論是現場品嚐，或作為伴手禮，都能代表布袋港的驕傲。

🌊 布袋港的必吃傳奇
來布袋，不只看海、賞漁港風情，更要親口品嚐這顆 榮耀滿載的巨無霸海鮮肉圓，
讓您一次感受「份量、鮮味與榮耀」的三重震撼！












 

用模具製作底膜.為避免材料太多壓壞肉圓皮造成破損因此底膜需先蒸熟

接著用特製冰淇淋杓逐步將食材放入堆疊成球狀





接下來再蓋上肉圓表皮 此時需均勻塗抹



成型完成後在放入蒸箱中蒸熟(時間約需40分鐘)




蒸熟後須進行冷卻與脫模(須移至3-7度C冷藏保存)




接下來進行油炸處理(須將破損的表皮修補起來)




若為宅配需冷卻後裝盒封膜進入冷凍保存