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大食客吉團

店家名稱:大食客吉團

負責人:林廉詠(達浪)

地址:嘉義縣竹崎鄉灣橋村211-9

電話:0980919123052791014

粉絲專頁:大食客吉團

      

 


品牌故事:

小時候看著從事農務的阿公及父母親辛苦的呵護栽種農作,

從播種到收成費心費力,從不喊累,也知道務農的辛苦。

長大後因緣際會下接觸到芝麻這個農產品,

而芝麻的栽培更是麻煩又極為辛苦!

也知道芝麻在台灣已經越來越少人從事栽種,

然而台灣芝麻又是品質第一的優質芝麻。

一般外面賣的芝麻製品8成以上的芝麻都是進口芝麻。

在很小的時候母親就跟我說麻油是補身滋養聖品,

又芝麻性本屬平,於是我就想,

既然芝麻這麼好那還能做成什麼樣的產品讓大家都能喜歡呢?

長大後,市售的芝麻糖又甜又硬,

有的還會黏牙,看著家中長輩日漸年老,

牙口也不好了,而我就萌起了把芝麻這麼有營養價值的食材

做成老少咸宜的零嘴。

經過一次又一次的配方調配,又不能太甜又不會硬又不黏牙,

經過一次次的試驗,也堅持要用台灣芝麻的理念,

終於成就了香酥脆系列芝麻酥。

正因為家中長輩非常喜歡這樣的口感,

ㄧ直鼓勵我做這樣產品和大家分享,

而這也造就我想把芝麻酥介紹給更多的人品嚐的動力。

我最感動的ㄧ件事是有天兩位大約70幾歲的姐妹跟著進香團來進香,

到我們的門市試吃到芝麻酥,就妳一句我一句的說:

(這個東西我96歲的老母親吃的動,

我們很少可以找到阿母可以吃的零嘴!)

當下我真的很感動,這就是我當初研發這項產品的初衷啊。 

秉持著大家對台灣本產芝麻的熱愛,

未來將會陸續研製更多芝麻相關製品,

讓更多愛護我們的朋友們一次又一次的品嚐驚喜。






 

 

 

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