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【魚賞屋】



旅遊嘉義的特色景點布袋漁港,藏著好功夫的魚鬆滋味。

「魚賞屋」精緻魚鬆位於布袋觀光漁市裡,

一個不起眼的攤位,卻擁有廣大的死忠粉絲。

 在眾多的競爭者中,老闆曾接受國內知名媒體先後多次報導。

能讓客人一而再、再而三地回購,有時甚至甘願等上半個小時,

專業精緻的製作深受肯定。

 一位旅居美國紐約的顧客曾說:家人喜歡吃魚鬆,

因此回台時走遍南北漁港、品嚐無數店家,

美國的親友一致都指定要漁賞屋。回美國的行李,

一次比一次重也都是為了要帶魚鬆,讓家人吃到台灣的美味。

魚賞屋更在2010年以「土魠魚鬆」獲得

嘉義縣嚴選伴手禮的肯定,讓更多人能吃到在地的特色台灣味。




干貝鮭魚鬆•招牌推薦

干貝鮭魚鬆為店內的主打招牌,

媕Y藏著老闆多年的技術與經驗,

魚鬆一直都是遊客來到布袋與漁港不會錯過的伴手禮,

與親友一同分享海洋的滋味,除了一般的配飯吃法,

還可以與壽司、土司、御飯團…

等料理,不僅風味絕佳,營養也很豐富。



土魠魚鬆•獨特口味

許多人都沒吃過的土魠魚鬆,在外面可不常,

不惜成本用料、堅持呈現最好口感的炒法,

以少量現炒的方式炒出新鮮魚鬆的口感,

選用上等新鮮土魠魚,不添加任何人工味素,

採用的香菇精提升魚鬆本身的營養價值,美味留香。


現場製作•慢火熱炒

現場就能看到製作的過程,以機器的容量來說

其實可以放更多的魚鬆,但是顧及魚鬆的品質,

老闆每次製作總是少量製作,讓魚鬆可以攪拌均勻,

達到較好的口感風味。



嘉義嚴選伴手禮

由嘉義縣政府主辦的嘉義縣嚴選伴手禮活動,

魚賞屋以「土魠魚鬆」榮獲肯定,獨特的發想與專業職人的製作品質,

是旅遊嘉義布袋值得一訪的好滋味。


∼嘉義旅遊•布袋漁港名產伴手禮•嘉義縣嚴選伴手禮∼

∼台灣魚鬆•精緻魚鬆專賣店•干貝鮭魚鬆•土魠魚鬆∼

◎招牌推薦:(全系列產品皆有袋裝、罐裝可選擇)

 *干貝鮭魚鬆

 *土魠魚鬆

 *旗魚鬆

 *狗母魚鬆

 *黑鮪魚鬆(季節限定,請電話洽詢)

中山路三號觀光漁市F9

0983-779999

http://www.sharefish.com.tw/


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