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【嘉義市-水鳥和洋創作料理】


《做美食就像做人,必須真材實料,還要去雜存優,精心烹飪才會成為美味佳餚。》

料理,不存在既定食譜,憑藉對味覺單純追求,就能創造藝術般美味。

透過鏡頭,我們要帶您到嘉義,認識這位創意料理餐廳總監陳冠宇。

他從小在父親開的江浙菜餐廳幫忙,鍋鏟聲不絕的廚房,就是他的成長記憶。

他坦言自己是個不愛讀書的孩子,卻也因為執著於廚藝,在料理找到人生的出路。

年輕時陳冠宇曾到台北餐廳當學徒,更一度遠赴日本拜師學藝,學的還是道地的懷石料理。

33歲那年,他決定將一身好手藝帶回家鄉,創業經營餐廳,

不只承繼父親的江浙菜,還融合日式與西式料理,用在地食材,

混搭出獨一無二的創意菜餚,在故鄉嘉義打造屬於自己的料理世界。

🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

店家名稱 水鳥和洋創作料理-諸羅店
店家地址 嘉義市興業西路232號
店家店話 052860860
營業時間 午餐11:30-2:30 晚餐 5:30-9:30
水鳥line好友:

台南市東區東安路271號
TEL:06-2373237
水鳥line 好友:
營業時間:
11:30∼14:30 -17:30∼21:30

雲林縣斗六市正心一路65號
TEL:05-5510515
水鳥line好友:
營業時間:
11:30∼14:30 -17:30∼21:30

水鳥和洋創作料理FB  https://reurl.cc/KkMlgj
水鳥和洋創作料理影片  https://reurl.cc/b5WWky

尋找台灣感動力  https://reurl.cc/nz7ven


水鳥和洋創作料理

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諸羅美食聯盟-黑皮酥皮肉圓總店   電話:0918-899-669     聯絡信箱:a0910754217@gmail.com   地址:嘉義線布袋鎮中山路43號(布袋觀光魚市場旁)
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