黑皮酥皮肉圓總店  
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 美食部落-小白兔的家
 美食阿寶
   
 

享受美食是一件非常快樂的事,這次要與大家分享的是來自嘉義的人氣小吃,

也是獲得多家媒體推薦報導黑皮酥皮肉圓】。今天一收到店家的宅配包

裹,高貴又大方的禮盒包裝讓我們可以感受到店家的用心,也讓我們十分期待

人氣小吃的好滋味,不多說馬上開始進行體驗。


禮盒內一共有7種美味商品,每樣商品的包裝都處理的很不錯,所以後續的加

熱處理都相當方便。


首先品嚐的是酥皮漢堡肉圓」。


盒子上的標籤印有詳細的商品資訊與烹調方式說明。


一打開肉圓商品的封膜,可以看到盒子裡頭裝了三個酥皮漢堡肉圓。另外肉圓

醬料盒中一共提供了兩包醬料。


我們依照盒上的烹調方式說明,將醬料使用隔水加熱的方式來加熱。


白色的肉圓醬料看起來有點濃稠,吃起來帶有一點甜甜的味道。


深色的肉圓醬料中可以看到些許的豆子,吃起來的味道是屬於重口味的醬料。


已事先炸過的酥皮漢堡肉圓外觀看起來有點硬度和平常熟悉的肉圓完全不一


小兔將酥皮漢堡肉圓退冰後使用電鍋將它覆熱。剛蒸好的酥皮漢堡肉圓的外

皮變的比較透明,隱約之中可以看到肉圓中扎實的內餡,感覺相當豐富。


食用前先淋上兩種肉圓醬料,看起來賣相超讚的。


為了方便拍照與記錄,小兔先用剪刀將酥皮漢堡肉圓剪開,才一翻開肉圓的外

皮就看到肉圓中超多的餡料,有花菇、滷蛋和大塊的豬肉塊等餡料,用料真的

與漢堡不相上下。蒸過的肉圓皮入口吃起來Q軟有彈性,豬肉塊和筍丁吃起來

味道相當夠味,份量十足的酥皮漢堡肉圓讓我們一吃就難忘


接著品嚐的是卡滋脆皮蝦捲」,也是店家的招牌料理之一。

盒子上的標籤印有商品的詳細資訊。


一打開蝦捲商品的封膜,可以看到盒子裡頭裝了四條卡滋脆皮蝦捲,外觀看起

來和一般市面上看到的蝦捲不太一樣。原來是外皮的部份,店家使用春捲皮替

代豬腹膜,這樣讓蝦捲油炸之後吃起來會比較清爽。


小兔直接將卡滋脆皮蝦捲放入鍋中,用少量的油與小火慢慢將蝦捲煎至金黃


再將煎好的卡滋脆皮蝦捲用廚房紙巾吸油,小兔用筷子將蝦捲夾起來時,就能

感覺蝦捲的外皮非常酥脆。


馬上趁熱來品嚐卡滋脆皮蝦捲,蝦捲的外皮一咬就碎了,口感果然相當酥脆,

入口的每一口都帶著迷人的芹菜香與鮮甜Q彈的蝦仁滋味,讓人一吃就停不下

來,喜歡蝦捲的朋友千萬不要錯過。


吃了肉圓後當然一定要搭配熱湯才對味接著品嚐的是元盅苦瓜排骨湯


盒子上的標籤印有商品的詳細資訊。


一打開商品的封膜,可以看到盒子裡頭裝了一包密封的元盅苦瓜排骨湯


我們將元盅苦瓜排骨湯退冰後,倒進湯鍋中加熱。沒一會美味的元盅苦瓜排骨

湯就可以上桌了,真的好方便。


小兔趁熱先喝了一口湯頭,湯頭之中有著丁香魚、苦瓜和大骨高湯的精華,味

道果然相當鮮美,實在的用料與鮮美的湯頭讓我們吃的好開心。


接著品嚐的是元盅芋頭排骨酥湯」。


盒子上的標籤有著商品的詳細資訊。


一打開商品的封膜,可以看到盒子裡頭裝了一包密封的元盅芋頭排骨酥湯


我們將元盅芋頭排骨酥湯退冰後,倒進湯鍋中加熱。沒一會美味的元盅芋頭排

骨酥湯就可以上桌了


元盅芋頭排骨酥湯在加熱時就可以聞到陣陣排骨酥和芋頭香味。加了排骨酥的

湯品一直都是我們家小豬的最愛,他才喝一口湯頭就露出滿意的表情,可見得

元盅芋頭排骨酥湯的湯頭真的很棒!

 元盅芋頭排骨酥湯入口可以吃到軟爛的排骨酥與綿密的芋頭塊,再加上美味的

湯頭,一大碗的元盅芋頭排骨酥湯沒兩下就我們吃光光。


隔天我們繼續品嚐的是巨無霸海鮮肉圓」。


盒子上的標籤一樣印有詳細的商品資訊與烹調方式說明。


小兔一打開肉圓商品的封膜,可以看到盒子裡頭裝了兩個巨無霸海鮮肉圓,肉

圓的Size真的很驚人。


小兔先將巨無霸海鮮肉圓退冰後用電鍋覆熱,再放入鍋中煎到表面金黃酥脆。



剛煎好的巨無霸海鮮肉圓外皮看起來有點脆脆的,聞起來也多了一些油香。


食用前先淋上適量的肉圓醬料,小兔覺得巨無霸海鮮肉圓真的是好大一顆,吃

完一定超飽的啦!


為了方便拍照與記錄,小兔先用剪刀將巨無霸海鮮肉圓剪開,才一翻開肉圓的

外皮就看到花菇、火雞肉絲和干貝多種的好料,內餡中還加了滷蛋、豬肉塊、

蝦仁和芋頭等餡料,豐富的肉圓內餡讓人每一口都吃的到不一樣的驚奇,巨無

霸海鮮肉圓果然名不虛傳


我們將巨無霸海鮮肉圓蒸過後再油煎,入口可以同時吃到有點酥脆又有點Q

的肉圓外皮口感,有興趣的朋友可以嘗試看看。


吃了肉圓後當然一定要搭配熱湯才對味接著品嚐的是元盅金針排骨酥湯


盒子上的標籤有著商品的詳細資訊。


一打開商品的封膜,可以看到盒子裡頭裝了一包密封的元盅金針排骨酥湯


我們將元盅金針排骨酥湯退冰後,倒進湯鍋中加熱。沒一會美味的元盅金針排

骨酥湯就可以上桌了。


元盅金針排骨酥湯在加熱時就可以聞到排骨酥和金針的香味。金針排骨湯是小

兔最喜愛的湯品之一平常小兔喝到的金針排骨湯中的排骨通常都是沒有油

炸過的排骨,湯頭喝起來的感覺就是少了一點香味。元盅金針排骨酥湯的味道

香濃又可口,口味上相當深受小兔的喜愛。


最後品嚐的是養生四神湯


盒子上的標籤有著商品的詳細資訊。


一打開商品的封膜,可以看到盒子裡頭裝了一包密封的養生四神湯和當歸米


我們將養生四神湯退冰後,倒進湯鍋中加熱,起鍋前再加入當歸米酒,美味的

養生四神湯就可以上桌了。


養生四神湯的食材中除了有豬小腸和大骨高湯外,還加了當歸山藥薏仁

芡實蓮子等中藥材

 

小兔還沒開始品嚐就可以能聞到湯頭中當歸米酒的香氣,湯頭入口喝起來相當

濃郁,豬小腸的部份吃起來完全沒有腥味,整體的味道可以說是十分美味,也

是一道不能錯過的湯品


美味的人氣小吃【黑皮酥皮肉圓】果然很厲害,有機會我們還要再買來吃。

 

[相關資訊]

黑皮酥皮肉圓專賣店

http://happyfood.u98.com.tw

   
 
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