高跟鞋仲夏宴超澎湃 選用在地食材入菜 

民眾呷好料看光雕秀

 

雲嘉南濱海國家風景區管理處，今天傍晚在嘉義縣布袋高跟鞋教堂，

舉辦「仲夏幸福光藝饗宴」，在地食材推廣活動，

以嘉義地區食材設計美味料理，為消費者搭建美食橋樑，

當主廚林塏翰扛一尾活龍膽石斑出場，讓現場觀眾讚聲連連。

 

高跟鞋教堂前的「仲夏幸福光藝饗宴」推廣活動，

主辦單位強調餐會所有食材都是嘉義農特產，

並邀請林家烏魚子、蝦覓世界、黑皮酥皮肉圓、

樺榮海鮮餐廳等業者，逐一端上食材好料理走秀，

當壓軸的林塏翰扛一尾30多台斤活龍膽石斑出場，

說明這是今晚火鍋食材，更讓現場民眾讚嘆不已，接連要求合照留念。

 

雲嘉南濱海國家風景區管理處長徐振能表示，

雲嘉沿海地區盛產牡蠣、烏魚子、龍膽石斑、虱目魚、

蝦等，苦瓜、有機米、杏鮑菇、小番茄等農產品也全國著名，

這次特別邀請稻江科技暨管理學院，餐飲系副主任吳文智開發新菜色，

結合在地小吃巨無霸海鮮肉圓等食材，總匯多道美食。

 

嘉義縣副縣長吳芳銘、文觀局長許有仁、

縣議員蔡瑋傑等人都出席這次推廣活動，眾人現場品嘗美味佳餚、讚不絕口。

 

吳芳銘指出，本次活動最重要的是「觀眾也吃得到」，

雲管處菜色發表後將交由當地業者供應，

民眾可到布袋文創Hotel內的遊客中心、樺榮海鮮餐廳取得採買資訊、

提早3天訂餐，來嘉義旅遊就能品嘗在地食材好料理。

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嘉義縣政府

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