處女蟳

秋節以後的蟹很好吃大家都知道，但現在也不慢，還是好吃，尤其冬天，來個麻油炒紅蟳，

還是清煮大沙公，或是來個甘杞燉紅蟳，也可以來個四物燉紅蟳，

不然來個麻油甘杞煎紅蟳，保證讓您冬天暖呼呼的，據說還很顧眼睛。

所謂的處女蟳是母蟳未交配過的，紅蟳是要當媽媽的。處女蟳有蟹膏，紅蟳有蟹黃。