紅娘仔魚

這魚不是白帶魚，但我想他們應該是親威關係，

牠叫「紅娘仔魚」長得很像白帶魚，

但牠比較亮，而且體型較小。這魚一般沒有人去乾煎，

大部份是切塊加入一些薑絲或白豆鼓鹹燜，肉質比白帶魚緊實。

也常做成薑絲清湯料理，或煮薑絲麵線，但我還是比較喜歡用鹹燜的料理方式，

因為那些魚湯淋到飯上，可以讓您多吃一碗飯。— 在東石魚市場