白三牙

這是我們說的「白三牙」，這魚比紅三牙便宜一些，在東石也算是常見的魚。

我覺得它的肉質並不比紅三牙差，甚至更細緻，我個很喜歡。

這喜清蒸也不錯，或乾煎後，加入醬油、蔥蒜燜一下，真的也很好吃。

其實在拍賣市場大概一公斤也約在200元左右，除了很大隻，

很少會超過300元。很實惠的一條魚。