
檸檬蝦醬汁配方:
因為有人吃重口味我才調的
朝天椒,蒜,酌量剁碎!!!
隨手摘一把九層塔細細切切切切
這樣顏色會很漂亮
其實不辣
芝麻香油一匙
橄欖油兩匙
不鹹的日本昆布醬油一匙
會鹹的台灣醬油一匙
一些些蠔油膏
重點!!一顆檸檬會比加醋好!!!
報告完畢!!「廖曉和發明的!!!」

檸檬椒蒜蝦(朋友廖曉和自創料理,好像還沒看到別人這樣料理的)
朝天椒五粒切細碎,這樣椒末才會黏在蝦殼上
蒜一整顆,壓開剝皮就好別切碎。
檸檬半顆切薄片,半顆壓汁
先用一些香油爆朝天椒然後放蝦不用炒
放檸檬汁兩匙不鹹的日系醬油燜一下放檸檬片
再把蝦子翻翻,放蒜,想酸一點再放一匙醋。再燜一下下。
好囉上菜!!!
簡單不用蒸炒煮,只准喇兩下!!!
約三至五分鐘完成
不會太軟,也不會辣,邊吃蝦還可以邊吃整顆蒜頭,脆脆香香不辣。





