魩仔魚


 
這個魚,大家一定會知道,是「魩仔魚」,據說含有豐富的鈣,
所以很多人喜歡,一般有人和蛋一起煎,做成蛋餅。
餐廳常見就是和幸菜去勾芡,還有是菠菜汁加蛋再加進魩仔魚去蒸。
但說真的,實在從保育的觀念而言,這魚不該抓,從食物鍊而言,
大魚吃小魚,大魚來了沒小魚吃,就會住不住,資源就沒有,所以沒魚抓。
再之,抓這魚,往往連其他魚類的魚苗也抓了,自然漁資源會斷掉。
所以我很佩服一位我們都叫他老船長的陳福助先生,
他的經典名言「抓這種魚會富有,我也不去抓,因為這是損道德的事。」
他沒抓過這種魚,其實這魚在東石也抓很多,也好多艘的漁筏在抓。
告訴他們這是不好的事,但他們的回答為了生活,真的,但也很悲哀的事。
  
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