九蝦仔
布袋直銷中心裡,這種蝦子很常活蝦,它就是「狗蝦」,也說是「九蝦仔」,
在布袋和東石是常見的蝦,現在秋天過後越來越好吃了,
尤其是過年前價格會直直漲。這蝦唯一的缺點是有沙筋,
吃起來會沙沙的,但這個經過蓄養過的會比較好。
煮醬瓜、燒酒蝦是我覺得最好吃的料理。
但我們常見的是鹽蒸、水煮、熱炒,但相信還會有很多的料理方式。