打鐵鱸魚
送上「打鐵鱸魚」,這魚肉質較粗,但有它獨特的味道,還是有蠻多人喜歡。
這魚料理我覺得就是煮味噌湯最好吃了,再加一點豆腐和柴魚絲,
老實說也不錯吃。這魚有的大到10公斤左右,小一些如一公斤左右的,
我還看過有人用五柳枝的料理方式,只是比較少見就是了。