蝴蝶魚

(圖文提供 嘉義區漁會推廣課 吳課長)

這魚我問賣魚老闆，他告訴我叫「富貴魚」，依我所知，稱為「蝴蝶魚」，

但不管它叫什麼，總之這魚真的好吃，除了野生的，目前也有人在養殖，

只是用箱網養殖。我吃過清蒸，煮清湯，真的肉質一級棒，

就是好吃，這魚的那些邊邊特別好吃，我很甲意，

不知是否也有人用紅燒和乾煎，這樣料理會不會太可惜了呢?