魟魚

(圖文提供 嘉義區漁會推廣課 吳課長)

這是魟魚，大家一定知道，不過光是魟魚的品種就有夠多，

我就看過至少有十種以上，這種魟魚肉比較少，但有個好處軟骨多，

但其實還有一種更薄，頭有點尖尖的，我們稱為「串有阿」，

以前當下雜魚，現在料理做三杯，真的不錯吃，所以價錢有點提高些，

不過還是很便宜，一般一公斤市場上約５０元左右，最高沒超過１００元。